Rogel Cabisidan est un sculpteur, né aux philippines à PAETE, le Village des sculpteurs sur bois, dans la Provence de Laguna.

À 14 ans, il eut envie d’essayer à son tour de pratiquer cet art. Il commença alors
à finaliser les sculptures sur bois en parallèle de ses études. Puis il travailla à temps plein au contact de ces sculpteurs.
À 20 ans, il put être l’assistant du sculpteur d’un grand hôtel de la capitale, Manille(Manila).
Après 3 mois d’assistanat, il décrocha un poste de sculpteur/décorateur au
« Shangri-la hotel » à Manila durant 4 ans.

Aux Philippines, il obtint plusieurs prix à de nombreux concours de sculptures sur glace et légumes, en groupe et en individuel. Ces prix lui ont permis d’être employé comme sculpteur et artiste de cuisine sur les bateaux de croisière internationaux.
Au travers de décorations de buffets et de démonstrations de sculptures sur divers matériaux, fruits/ Légumes/chocolat/beurre/polystyrène/glace… il put développer ses talents d’artiste.

Reconnu par plusieurs chefs français, il a pu travailler en France avec le traiteur
« Le Nôtre », ainsi qu’à Monaco au « Fairmont Hotel ».

Depuis 2012 il participe à tous les concours internationaux de sculptures sur glace de Valloire Galibier et son talent a été reconnu à travers les prix qu’il a obtenus chaque année.

 

Il est actuellement sollicité pour divers événements en France.